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コロンビアEX“レインボー” ピオネロス ラバド カフェインレス(深煎り)200g
¥1,800
スパイシーな風味と、焦がしカラメルのような余韻。
カフェインレスだと思わせない風味の強さがあります。
コーヒーを楽しむシーンが広がるカフェインレスコーヒー。
ミルクとの相性も◎です。
就寝前、カフェインを気にされている方にも
お楽しみいただけるお豆です。
コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を傾け、先駆的な取り組みを試し続けている7人の先駆者達が率いる７つの異なる農園から生産されるコーヒー組み合わせて、スイスウォータープロセスにて97％のカフェインレス処理を施しました。
農園を代表する7人は、ウィラ県(Huila)の4つの自治体(Acevedo, Palestina, Pitalito,Timana)各地で、農園を運営しています。2人の女性、5人の男性がリーダーとなって7名のうち、2人は父と息子の2世代で農園を運営しています。
このグループの生産者は、高品質でクリーン、際立つプロファイルのコーヒーを一貫して生産してきました。
コーヒー豆の産地について
・原産国：コロンビア(Colombia)
・生産者：ウィラ県の7生産者(7 producers in Pitalito, Palestina, Pitarito,Timana)
・地域：ウィラ県ピタリト、パレスティナ、アセヴェド、ティマナ（Acedevo/Palestina/Pitarito/Timana in Hulia）
・品種：ブルボン、コロンビア、カトゥーラ、カスティージョ
・デカフェ：スイスウォータープロセス、DECAFFEINATION 97%min保証
・標高：1600－1900m
スイスウォータープロセスについて
カナダ、ブリティッシュコロンビア州コースト山脈から流れる天然水を使用し、化学薬品を一切使用せず、コーヒーからカフェインのみを除去しています。コーヒー本来の成分は逃さず97％以上のカフェインレス処理が施されています。
ＥＸについて
EX（エクセルソ：Excelso）は、コロンビア産コーヒー豆のサイズによる等級の一つで、最高等級の「スプレモ」に次ぐ大きさ（スクリーンサイズ16以上）の高品質な豆です。
